2021 ปีของบรรจุภัณฑ์เปลี่ยนโลก

ในขณะที่เราพยายามอย่างเต็มที่เพื่อหลีกเลี่ยง Covid-19 การช้อปปิ้งออนไลน์จึงเป็นทางเลือกที่ให้ความสะดวกและปลอดภัย ทั้งชุดเครื่องครัวมากมายที่ช่วยให้เราทำอาหารได้เองที่บ้านอย่างหรูหราโดยไม่ต้องออกไปกินข้าวนอกบ้าน ส่วนการจัดส่งจากร้านอาหารก็ทำให้เราสะดวกรับประทานโดยไม่ต้องลงมือทำเอง

ปัญหาก็คือบรรจุภัณฑ์ ภายในกล่องจัดส่งสินค้าของเราประกอบไปด้วยกล่อง ถุง และขวดผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด และส่วนใหญ่ของบรรจุภัณฑ์เหล่านี้มีต่างมีข้อจำกัดในเรื่องของความยั่งยืน

ข่าวดีก็คือ กำลังจะเกิดการเปลี่ยนแปลงขึ้นอีกคณานับ เพราะหลายบริษัทกำลังคิดค้นบรรจุภัณฑ์ใหม่ ๆ นั่นเพราะผู้ประกอบการรู้แจ้งแทงตลอดเหล่านี้ต่างมองเห็นแนวโน้มที่กำลังจะเกิดขึ้นในอนาคตอันใกล้ เพราะเป็นที่รู้กันอยู่แล้วว่า บนโลกของเรามีพลาสติกและบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ยั่งยืนและเป็น ‘ขยะ’ มากเกินไป

ข้อเท็จจริงบางประการจากข้อมูลของ Tetra Pak ยักษ์ใหญ่ด้านบรรจุภัณฑ์ของโลก:           

• การผลิตพลาสติกจากเชื้อเพลิงฟอสซิลกำลังเติบโตขึ้นและมีเพียง 9% ของพลาสติกทั้งหมดที่ถูกนำกลับมารีไซเคิล

• 32% ของบรรจุภัณฑ์พลาสติกไม่ได้ถูกเก็บเพื่อนำไปคัดแยกแต่ปล่อยถูกทิ้งในสภาพแวดล้อมซึ่งอาจใช้เวลาหลายร้อยปีในการย่อยสลาย

• การผลิตพลาสติกโดยใช้เชื้อเพลิงฟอสซิล ใช้เชื้อเพลิงสูงถึง 359 ล้านเมตริกตันในปี 2018

• บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากอลูมิเนียมใช้พลังงานมากในการผลิต

• บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากกระดาษได้รับความสนใจสูงในอุตสาหกรรม

• วัสดุจากพืชสามารถนำมาใช้หมุนเวียนได้และดีกว่าต่อสิ่งแวดล้อม

หน่วยงานด้านกฎหมายสิ่งแวดล้อมระหว่างประเทศระบุว่า บรรจุภัณฑ์ครองสัดส่วน 40% ของความต้องการใช้พลาสติกทั่วโลก

---

• รางวัลออกแบบบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก ‘BETTER WITH LESS’ ประกาศผลแล้ว
• PLASTICS บทบาทสำคัญในการออกแบบ การผลิต และบรรจุภัณฑ์
• โคคาโคล่า ประกาศเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ ‘สไปรท์’ ใช้ขวดพลาสติกใสแทนขวดสีเขียว
• ‘บรรจุภัณฑ์’ แรงขับสำคัญในอุตสาหกรรมฉีดขึ้นรูป (พลาสติก)

---

ข้อมูลจาก MIT Technology Review ฉบับล่าสุด ซึ่งเป็นเรื่องราวเกี่ยวกับเทคโนโลยีและอาหาร Jocelyn Eason ผู้จัดการทั่วไปด้านวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมอาหารของ Plant & Food Research ในนิวซีแลนด์พูดถึงสิ่งนี้ว่า “วัสดุบรรจุภัณฑ์ใหม่จะช่วยให้ผู้ผลิตอาหารจำนวนมากค่อย ๆ ถอยห่างจากพลาสติกเพื่อสิ่งที่ดี” เธอบอกว่าพลาสติกกลายเป็น “…หนึ่งในสิ่งที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมมากที่สุดที่สังคมเราต้องเผชิญ” Eason กล่าวเพิ่มเติมว่า “…ผู้บริโภคไม่ต้องการพลาสติก” ซึ่งหมายความว่า “…ไม่ช้าก็เร็วผู้ผลิตส่วนใหญ่จะต้องเปลี่ยนไปใช้วัสดุที่ยั่งยืนมากขึ้น”

บรรจุภัณฑ์นั้นเป็นมากกว่าภาชนะ กล่าวได้ว่าคือโอกาสอีกประการที่เกิดขึ้นอีกในการถือครองแบรนด์ไว้ในมือ บรรจุภัณฑ์คือสิ่งแสดงถึงความประทับในการบริโภคประจำวันของผู้บริโภคยิ่งกว่าสื่อด้านการสื่อสารอื่นใด หากพิจารณาบรรจุภัณฑ์ในฐานะ การทำการตลาดผ่านการสร้าง Content หรือ content marketing

 

---

---

 

Package design communicates | การสื่อสารผ่านการออกแบบบรรจุภัณฑ์

บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนเป็นการสื่อสารว่า แบรนด์ทำหน้าที่อย่างมีความรับผิดชอบ (ต่อสังคมและสภาพแวดล้อม) บรรจุภัณฑ์ที่มีรับผิดชอบทำให้ลูกค้ามีความเชื่อมั่น แบรนด์อาจเป็นสินค้าออร์แกนิก บริสุทธิ์ หรือของแท้ แต่หากบรรจุภัณฑ์ไม่ยั่งยืนคุณค่าหรือคำมั่นสัญญาของแบรนด์ก็จะขาดความน่าเชื่อถือ

สำหรับแบรนด์ส่วนใหญ่ บรรจุภัณฑ์เป็นเหมือนพื้นที่ของปัญหาอย่างหนึ่ง เมื่อพูดถึงความรับผิดชอบ อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีจะเข้ามาเปลี่ยนแปลงสิ่งนี้อย่างรวดเร็ว

จากการให้สัมภาษณ์กับ Ernst & Young เครือข่ายบริการระดับมืออาชีพใน FoodNavigator.com พบว่า บรรจุภัณฑ์พลาสติกจะเป็นประเด็นที่ต้องคำนึงถึงสำคัญพอ ๆ กับตัวผลิตภัณฑ์ Ernst & Young กล่าวว่า ธุรกิจของแบรนด์บางแห่งกำลังทุ่มเททรัพยากรให้กับปาฏิหาริย์ทางเทคโนโลยีต่างๆ ที่จะเข้ามาช่วยลดปัญหามลพิษ ในบรรจุภัณฑ์ที่เป็นปัญญาในปัจจุบัน โดยมีเป้าหมายอยู่ที่ การเป็นบรรจุภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้ 100%

• เนสท์เล่ผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ที่สุดของโลกกำลังลงทุนอย่างไม่ธรรมดาเพื่อพัฒนาพลาสติกที่ผ่านการใช้งานมาแล้ว (non-virgin plastics)
• ฟากยุโรปตะวันตก Coca-Cola มุ่งมั่นที่จะรวบรวมขวดพลาสติคืนให้ได้ 100% และเปลี่ยนไปใช้ขวด PET (พลาสติกที่ผลิตจากปิโตรเลียม) ที่ใช้พลาสติกรีไซเคิล 50% ภายในปี 2025
• เป้าหมายของ PepsiCo คือ ใช้พลาสติกรีไซเคิลให้ได้ 50% ในขวดที่ใช้งานในสหภาพยุโรปภายในปี 2030 ความเคลื่อนไหวนี้เปลี่ยนจากการใช้พลาสติกรีไซเคิล 13% โดยในขั้นแรกกำหนดให้ใช้ขวดพลาสติกรีไซเคิล 45% ภายในปี 2025

อีกแหล่งหนึ่ง Business Monitor Online ไฮไลท์คำประกาศจาก Unilever เมื่อเดือนเมษายน 2020 เกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์พลาสติก โดยจับมือกับสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีเพื่อเปลี่ยนขยะ PET ให้เป็นวัสดุรีไซเคิลสำหรับบรรจุภัณฑ์

Mars, Inc. ผู้ผลิต M & M’s, Snickers Twix, Pedigree, Whiskas และผลิตภัณฑ์ขนม อาหารและอาหารสัตว์เลี้ยงอื่น ๆ ประกาศว่า จะใช้พลาสติกรีไซเคิลสำหรับ “บรรจุภัณฑ์หลัก” ของอาหารสัตว์เลี้ยงแบรนด์ยอดนิยมจำนวนหนึ่ง โดยระบุว่า การลดการใช้งานพลาสติกใหม่ (Virgin Plastic) ในบรรจุภัณฑ์อาหารสัตว์สะท้อนให้เห็นถึงเป้าหมายในการสร้างเศรษฐกิจหมุนเวียนซึ่งจะไม่มีบรรจุภัณฑ์ที่กลายเป็นขยะอีกต่อไป

การร่วมมือระหว่าง Mars, Inc. กับซัพพลายเออร์ด้านบรรจุภัณฑ์ระดับโลก มุ่งมั่นจะใช้พลาสติกรีไซเคิลที่ผลิตโดยใช้ “กระบวนการรีไซเคิลขั้นสูง” ในแผนบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนของ Mars มีเป้าหมายคือ ใช้บรรจุภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้ (recyclable) นำกลับมาใช้ใหม่ได้ (Reusable) หรือย่อยสลายได้ (Compostable) 100% ภายในปี 2025 เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว Mars จึงตั้งใจจะใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการดำเนินการเหล่านี้“ …เป็นส่วนหนึ่งของภารกิจและความรับผิดชอบของ Mars ในการช่วยสรรสร้างโลกที่น่าอยู่ ซึ่งทุกคนสามารถมีชีวิตที่ดีได้อย่างเท่าเทียม คือหัวใจสำคัญของแผนการ Generation Plan เพื่อสร้างความยั่งยืนมูลค่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐของ Mars”

อีกหนึ่งความคิดริเริ่มที่ยิ่งใหญ่มาจาก H&M แบรนด์ฟาสต์แฟชั่นสัญชาติสวีเดน จากข้อมูลของ Industrial Goods Monitor Worldwide บอกว่า H&M กำลังทดสอบบรรจุภัณฑ์กระดาษ เป้าหมายคือ ต้องการกำจัดบรรจุภัณฑ์พลาสติก H&M เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่มีเป้าหมายในเรื่องเศรษฐกิจหมุนเวียน โดยมุ่งมั่นจะลดการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมได้ถึง 25% ภายในปี 2025

Henkel บริษัทเคมีภัณฑ์และสินค้าอุปโภคบริโภคของเยอรมันได้เปิดตัวแบรนด์ความงามยอดนิยมอีกสองสามแบรนด์ โดยมีบรรจุภัณฑ์ใหม่ที่มีความยั่งยืนเป็นตัวชูโรง เช่น Nature Box – แบรนด์ด้านความงามที่ใช้ขวดที่ทำมาจาก Social Plastic 98% ซึ่ง Social Plastic ที่ว่านี้ก็คือพลาสติกที่มาจากขยะพลาสติกที่เก็บโดยผู้คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ยากไร้ ก่อนที่มันจะไหลลงสู่มหาสมุทรและช่องทางน้ำอื่น ๆ เพื่อสร้างปัญหาต่อไป

Syoss (แบรนด์ความงามอีกชื่อหนึ่งจาก Henkel) ซึ่งใช้ขวดสีดำอันเป็นสัญลักษณ์ Henkel นำเสนอโซลูชันด้านเทคโนโลยีในการผลิตขวดสีดำที่มีความยั่งยืน 100%  ทั้งนี้ เป็นที่รู้กันว่า ขวดสีดำนับเป็นความท้าทายในการเข้าสู่วงจรรีไซเคิล เนื่องจากไม่สามารถระบุและคัดแยกสีคาร์บอนแบล็กโดยเครื่องจักรรีไซเคิลได้

Kimberly-Clark บริษัทผลิตภัณฑ์ของใช้ส่วนตัวระดับโลก ซึ่งผลิตสินค้าที่ใช้กระดาษเป็นส่วนใหญ่ แบรนด์ที่เรารู้จักกันดี จาก กระดาษทิชชู่แบรนด์ Kleenex, Cottonelle, Scott และ Andrex นอกจากนี้ยังผลิตผ้าอ้อมสำเร็จรูปและผ้าเช็ดทำความสะอาดเปียกสำหรับเด็กแบรนด์ Huggies

สำหรับผลิตภัณฑ์เช็ดทำความสะอาดระดับมืออาชีพแบรนด์ Wipers แบบใช้แล้วทิ้ง ปัจจุบัน Kimberly-Clark ใช้เส้นใยรีไซเคิล 100% ในบรรจุภัณฑ์ของ Wipers โดยแบรนด์นี้ยังผลิตผลิตภัณฑ์ Wipers จากกล่องกระดาษแข็งรีไซเคิลและกระดาษใช้ในสำนักงานรีไซเคิลด้วย

ด้าน Tetra Pak เองก็มีคำมั่นสัญญาด้านความยั่งยืนให้กับมหาชน โดยระบุว่า “เราต้องการสร้างแพ็คเกจอาหารที่ยั่งยืนที่สุดในโลก” และเสริมว่า “ บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนที่สุดในโลกในที่นี้ควรนำกลับมาใช้ใหม่ได้อย่างเต็มรูปแบบ, รีไซเคิลได้อย่างเต็มร้อย, มีปริมาณคาร์บอนเป็นกลาง และสร้างสรรค์โดย Tetra Pak”

 

---

---

 

อย่างไรก็ตาม ก็ยังมีประเด็น

D.S. Smith ผู้นำระดับโลกด้านบรรจุภัณฑ์กระดาษลูกฟูกได้ทำการสำรวจเมื่อเดือนสิงหาคมปี 2020 โดยผู้ตอบแบบสอบถาม 93% รายงานว่า ได้รับกล่องที่ใช้พื้นที่สิ้นเปลือง ผู้ตอบแบบสอบถาม 73% ระบุว่าได้รับกล่องที่มีขนาดใหญ่กว่าที่ต้องการถึงสองเท่าหรือมากกว่านั้น ทั้งนี้ พื้นที่ที่สูญเปล่าในกล่องที่ใช้จัดส่งสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ก็มีผลต่อภาพลักษณ์หรือการรับรู้เกี่ยวกับแบรนด์เช่นกัน

ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นของประชาชนบางส่วน Amazon ไม่ใช่ผู้ร้ายเมื่อพูดถึงกล่องกระดาษแข็ง ตามรายงานของหนังสือพิมพ์ The Times Picayune จาก New Orleans ใน Louisiana บอกว่า Amazon จัดส่งพัสดุภัณฑ์เฉลี่ย 608 ล้านชิ้นต่อปี แต่ Amazon “ …ได้กำจัดการใช้งานวัสดุบรรจุภัณฑ์มากกว่า 665,000 ตันและกล่องในการขนส่งมากกว่า 1.18 พันล้านกล่องตั้งแต่ปี 2008 ซึ่งการดำเนินการเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมบรรจุภัณฑ์ที่ปราศจากความยุ่งยาก หรือ Frustration-Free Packaging program ของ Amazon ที่สำคัญกล่องของ Amazon นั้น “…รีไซเคิลได้ ง่ายต่อการเปิด และไม่มีวัสดุส่วนเกิน เช่น การผูกรัดด้วยพลาสติกและการผูกรัดด้วยลวด”

กล่าวโดยสรุป บรรจุภัณฑ์ถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเปลี่ยนแปลง (ความน่าเชื่อถือและภาพลักษณ์) ของแบรนด์ เมื่อต้องคำนึงถึงความยั่งยืน เพราะบรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนนั้นมีความสำคัญต่อกลุ่มประชากร Generation Z (เกิดระหว่างปี 1995-2009) คนรุ่นใหม่กลุ่มนี้ให้ความสำคัญกับความรับผิดชอบของธุรกิจโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านความยั่งยืน กลุ่มคน Gen-Z มีความกังวลเกี่ยวกับผลเสียด้านสภาพแวดล้อมที่มาจากบรรจุภัณฑ์ในระดับ ‘ฝันร้ายของโลก’ ความยั่งยืนจึงเป็นปัจจัยสำคัญในการตัดสินใจซื้อสำหรับผู้ซื้ออายุน้อย ดังนั้น Gen-Z จะหลีกเลี่ยงการซื้อสินค้าจากแบรนด์ที่มีพฤติกรรมไม่เป็นมิตรกับโลก

บรรจุภัณฑ์ที่ยั่งยืนนับเป็นวาระ (สำคัญ) ของธุรกิจหลากหลายใน ปี 2021 กำลังก่อตัวขึ้นอย่างเป็นมิตรกับโลก เพื่อจะเป็นปีที่บรรจุภัณฑ์ (ตั้งใจ) จะเปลี่ยน ‘ภาพลักษณ์’ จากผู้ทำลายสิ่งแวดล้อมด้วยขยะส่วนเกินจำนวนมากมายมหาศาลไปเป็นนางเอกแสนงามที่ทำให้โลกของเราน่าอยู่ยิ่งขึ้น

---

อ้างอิง: https://www.forbes.com/sites/larrylight/2021/01/04/2021-the-year-of-the-package/?sh=5d16584cd122

บทความที่เกี่ยวข้อง: 

‘บรรจุภัณฑ์’ แรงขับสำคัญในอุตสาหกรรมฉีดขึ้นรูป (พลาสติก)

โคคาโคล่า ประกาศเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ ‘สไปรท์’ ใช้ขวดพลาสติกใสแทนขวดสีเขียว

13 โซนไฮไลท์ในงาน NPE2021: พลาสติกโชว์ เน้นความยั่งยืนและรีไซเคิล

About The Author